Comemorado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer é uma data dedicada ao lanche, que é famoso ao redor do mundo

O Dia Mundial do Hambúrguer é uma data muito esperada por amantes de fast-food em todo o mundo. Celebrado anualmente no dia 28 de maio, essa data é dedicada a um dos lanches mais populares da gastronomia global: o hambúrguer.

Originário da cidade de Hamburgo, na Alemanha, o hambúrguer tornou-se um símbolo da culinária norte-americana e foi popularizado em todo o mundo pela rede de fast-food McDonald’s.

O Dia do Hambúrguer foi criado para celebrar essa iguaria deliciosa e sua popularidade. Nessa data, muitos restaurantes e lanchonetes oferecem promoções especiais e lançamentos exclusivos em seus cardápios. Além disso, os amantes de hambúrguer aproveitam a data para compartilhar suas receitas favoritas e trocar dicas sobre o lanche.

Apesar de ser um prato bastante calórico e considerado por muitos como pouco saudável, o hambúrguer é uma das refeições mais populares do mundo e é amado por pessoas de todas as idades e culturas. A celebração é uma oportunidade para homenagear esse prato icônico e desfrutar de um momento de prazer gastronômico com amigos e familiares.

Conheça a origem do hambúrguer

A origem exata do hambúrguer é incerta, mas há indícios de que ele tenha surgido na cidade de Hamburgo, na Alemanha, no século XIX. Nessa época, os marinheiros alemães que navegavam pelo mundo levavam consigo a ideia de um sanduíche de carne moída, que era preparado de maneira similar ao bife tártaro.

No entanto, foi nos Estados Unidos que o hambúrguer se popularizou e se tornou um ícone da culinária rápida. Durante o século XIX, a imigração alemã para os Estados Unidos era significativa, e é possível que os marinheiros alemães tenham trazido consigo a tradição de preparar e consumir o sanduíche de carne moída.

Foi nos Estados Unidos que o hambúrguer passou por diversas modificações e ganhou popularidade, principalmente entre os trabalhadores que precisavam de uma refeição rápida e barata. No final do século XIX e início do século XX, os carrinhos de comida de rua e as lanchonetes começaram a oferecer hambúrgueres como uma opção prática e acessível para as pessoas que estavam em movimento.

A invenção do hambúrguer como conhecemos hoje, com o pão, carne, queijo e outros acompanhamentos, é atribuída a Louis Lassen, um imigrante dinamarquês que possuía uma lanchonete em New Haven, Connecticut (EUA). Em 1900, ele teria colocado um bife de carne moída grelhado entre duas fatias de pão para atender um cliente apressado que queria uma refeição que pudesse ser consumida rapidamente. Esse sanduíche ficou conhecido como “hambúrguer” e ganhou popularidade ao longo dos anos.

No Brasil, não há limites para a criatividade e o hambúrguer recebeu inúmeras modificações. Para festejar o dia desse sanduíche que agrada tanta gente, separamos uma lista de locais onde temos unidades da MRD e é possível encontrar desde a iguaria em seu formato tradicional até novas receitas do prato:

Juiz de Fora/MG

A fama do São Bartolomeu é gigantesca em Juiz de Fora, e muito por conta dos hambúrgueres. As combinações de ingredientes são ótimas e conquistaram o público, incluindo os vegetarianos. O lugar também é ótimo para beber uma cerveja artesanal de qualidade!

São Paulo/SP

Com a proposta do espaço ser rooftop – open air, o Sky Hall Terrace Bar oferece um visual único. Para dia do hambúrguer, chef Martin destaca o Sky Burguer que vem com 160g de blend de angus com queijo mogiana, maionese de páprica picante e alface grelado (R$ 41).

Outra opção é o Amazo. O restaurante peruano é uma bela opção para quem ama um hambúrguer. O Chicharrón leva crocante panceta laqueada, salsa criolla, aioli de rocoto acebichado, folhas de agrião e batata doce crocante e acompanha batatas fritas (R$ 35). Fica em Higienópolis. 

Ribeirão Preto/SP 

Hambúrgueres artesanais de qualidade, além de shakes e fritas de excelência você encontra no Johnny Rockets. Carnes 100% Angus, sempre frescas e cortes espessos de bacon defumado, um queijo cheddar original e sorvetes premium, todos feitos artesanalmente e com qualidade garantida, fazem da casa um sucesso em Ribeirão!

Além desses ingredientes de qualidade, outros como a paixão e o amor em fazer e servir, proporcionam aos amantes de um bom hambúrguer artesanal o que há de melhor. Com um cardápio simples, mas muito caprichado, os destaques aqui são os clássicos pratos americanos. Os burgueres frescos são preparados um a um diariamente, garantindo sabores inigualáveis.

Curitiba/PR 

O Janela Bar, em Curitiba, promete muitos drinks, chope e burger em um só local! O ambiente é uma ótima opção para encontrar a galera ou fazer aquele happy hour, já que é super descontraído!

Porto Alegre/RS

No bairro Cidade Baixa existe um hamburguer com cortes selecionados e harmonizações criativas. O Jam é um cantinho perfeito para curtir uma deliciosa experiência e oferece sanduíches com carne de cordeiro, duplo cheddar, rúcula e uma deliciosa geleia de cebola roxa.  

Salvador/BA 

O Jamil Burgers, fica em Salvador e é um burguer bar com arquitetura contemporânea e descolada, terraço e menu apurado e encorpado!

Recife/PE 

A My Burguer permite ao cliente escolher a carne, os acompanhamentos, o molho dos sanduíches e até o nome do lanche selecionado. Os preços variam de R$ 15 a R$ 25. São duas casas, em Piedade e Casa Forte, além de um truck em Boa Viagem.

Goiânia/GO

Em Goiânia, os amantes de um “podrão” podem ir no Lifebox. Os hambúrgueres são grandes, fartos e aumentam a fome só de ver. A decoração é bem aconchegante e o atendimento diferenciado. Os pães e os blends são feitos na própria casa, o que proporciona uma ótima e diferenciada experiência. O duplo é feito com um apetitoso, pão australiano a base de mel, hambúrguers preparados com cortes especiais, 2 carnes de 180g totalizando 360g, molho da casa com traços de bacon, crispy onions, duplo cheddar e um dourado bacon. O maior sanduíche da casa vem com 3 hambúrgueres de 180g de blend angus (totalizando 540g) cobertos de queijo cheddar.

Cuiabá/MT

Movido pela paixão em cozinhar para os amigos, o Jymmy Burguer nasceu com a ideia de agradar os paladares mais exigentes. Ainda assim, a proposta do lugar é oferecer o hamburguer simples e tradicional mas muito bem feito, com cebola caramelizada e bacon crocante.

Natal/RN
Você quer um sanduba que tenha um toque local, ingredientes típicos dessa boa região do nordeste brasileiro? Então, o lugar que procura é o Blackitchen.

Essa hamburgueria prepara os seus pratos a partir de produtos naturais e sempre coloca um toque regional neles para oferecer à clientela um produto diferenciado e, claro, saborosíssimo.

O sistema de preparo dos pratos é parecido com o Subway. São 6 tipos de pães e muitos itens para incrementar e preencher a massa: beterraba, cenoura, shoyu, milho, espinafre, leite de coco, azeite, manjericão e muitos outros.

Até rapadura você pode incluir no lanche! 

Fortaleza/CE

Em Fortaleza, o Donkey Head é uma cervejaria artesanal e gastropub. Além dos sanduíches tradicionais, eles também têm um rodízio inédito de mini burgers que faz muito sucesso.